Jamie Oliver új éttermet nyit Budapesten
A közismert angol séf a magyar fővárosban nyitja első közép-európai éttermét. A jövőre megnyitó étterem magyar partnere a Budai Várban már számos nívós éttermet vezető Zsidai Group lesz.
Írta: Borigo
Jamie Oliver nemzetközi terjeszkedése következő állomásaként, Közép-Európában elsőként Budapesten nyitja meg Jamie’s Italian névre hallgató éttermét.
A nyitást 2016 tavaszára tervezik, a helyszín pedig a korábbi Hadik Étterem épülete, az úgynevezett Fehér Galamb ház lesz, ami nevét a ház előtti fán éveken át fészkelő galambpárról kapta. . A Mátyás-templomtól néhány méterre található telken a korábbi épület menthetetlensége miatt Virág Csaba tervezett új házat, a jelenlegi épület 1967-re épült fel.
Zsidaiék ígérete szerint a Jamie’s Italian új színt hoz majd a budapesti olasz éttermek világába - a legmagasabb minőség, egyszerűen, elérhető áron, kötetlen környezetben, mindez pár lépésre a Mátyás-templomtól.
A partnerek, beszállítók felkutatása már folyamatban van. A tészták alapanyagait valószínűleg Olaszországból szerzik majd be, de a borok között feltehetőleg helyet kapnak a helyi pincészetek tételei is.
